菜心炒飯

基本介紹

• 中文名：菜心炒飯
• 主要食材：菜心，橄欖菜
• 分類：炒飯

用料

材料	用量
菜心	一把
橄欖菜	兩勺

做法

1. 青菜洗淨，切成小段（指甲蓋大小）。鍋內下油翻炒變色後撈起備用。濾掉過多菜汁。我一般選擇青菜、小白菜或雞毛菜，油麥菜本身味道很大不選

2. 下少許油翻炒一下橄欖菜，倒入米飯炒勻後下備好的青菜一起炒勻。

3. 橄欖菜本身有鹹味，起鍋前灑少量鹽、幾滴香油即可。