菌菇牛肉

基本介紹

• 中文名：菌菇牛肉
• 主要食材：肥牛片，金針菇
• 分類：快手菜，便當，晚餐

用料

材料	用量
肥牛片	150g
金針菇	120g
香菇	1朵
蘑菇	2朵
荷蘭豆	10片（我沒有放）
豆腐乾	1片（我自己加的，原方沒有）
姜蒜末	少許
醬油	適量
老抽	少許
味啉	少許（可以不放，換成一點糖）
剁椒	少許
香油	少許

做法

1. 金針菇切小段，香菇蘑菇切丁，豆腐乾切丁，荷蘭豆切丁
2. 鍋中放油，加入姜蒜末炒香，加入剁椒炒香
3. 放入金針菇蘑菇和香菇還有豆腐乾炒香，加入味啉，醬油，老抽炒香。
4. 待蘑菇等炒軟後，加入一點水稍微炒下。加入肥牛片炒至牛肉熟了，淋上香油即可出鍋！