牛肉蔬菜菌菇鍋

基本介紹

• 中文名：牛肉蔬菜菌菇鍋
• 主要食材：牛肉，菌菇（金針菇香菇等均可）

用料

材料	用量
牛肉
菌菇（金針菇香菇等均可）
海帶
蔬菜（此處白菜和胡蘿蔔）
豆皮
鹽	一小勺
白砂糖	一小勺
蒜、蔥	兩瓣、兩根
韓國辣醬	一勺
韓國大醬	一勺

做法

1. 牛肉洗淨，入高壓鍋煮，出氣後再煮十分鐘即可。牛肉撈出切片，煮出來的湯汁不要倒，待用。
2. 準備蔬菜和調料。
3. 牛肉原湯倒入鍋中，加兩碗水。煮開後倒入蔬菜、煮好的牛肉片以及除韓國辣醬和大醬之外的調料，小火煮。
4. 小火煮約十分鐘後加入韓國辣醬和韓國大醬，用筷子拌勻後再煮一兩分鐘關火即可出鍋。