草莓馬芬蛋糕，泡打粉3克、白糖30克、草莓醬50克。
基本介紹
- 中文名：草莓馬芬蛋糕
- 主要食材：低筋麵粉
- 輔料：牛奶，雞蛋
- 調料：泡打粉，白糖
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原料
黃油50克、牛奶50克、雞蛋一個、低筋麵粉100克、泡打粉3克、白糖30克、草莓醬50克。
香酥粒原料
白糖10克、黃油10克、低筋麵粉20克。
分量
九個。
做法
1、黃油50克軟化後加入白糖。
2、用電動打蛋器打發。
3、然後分次加入室溫下的雞蛋。
4、打發好的樣子。
5、再倒入一半的牛奶。
6、加入一半的低粉和泡打粉的過篩後的混合物。
7、再倒入另一半牛奶，和過篩後的混合物。翻拌均勻。
8、然後加入草莓果醬。
9、翻拌均勻。
10、裝入小紙杯中。
11、上面撒香酥粒。（香酥粒做法、黃油軟化攪拌，加入白糖攪拌，再加入低筋麵粉混合，用手搓變成小顆粒即可。）烤箱180度預熱，中層18分鐘左右。
小貼士
1、現在這個天，黃油室溫下切塊，很容易軟化。雞蛋，牛奶什麼的都拿到室溫。別放冰櫃。
2、每做一步都混合好，下一步就非常方便了。特別是加入雞蛋的時候，一次不要加太多。不然容易油水分離。如果發現油水分離，可以加少許麵粉可以緩解。
