《茶葉檢驗與茶藝新版》是2004年中國商業出版社出版的圖書，作者是董學友。
基本介紹
內容提要,圖書目錄,
內容提要
我國是茶的祖國,亦是世界飲茶文化的起源地。在漫長的歷史歲月中,中華、民族在茶的發現、栽培、加工、利用以及茶藝和茶文化的形成、傳播與發展上,為人類的進步與文明譜寫了光輝篇章。
本書介紹了茶的起源,茶葉栽培與加工的歷史及現狀,茶具鑑賞,茶葉檢驗與鑑賞,茶葉沖泡與品嘗,世界主要茶葉消費國飲茶風俗和禮儀,茶與哲學、宗教等內容。內容充實,知識面寬,實用性強,適用於茶藝專業學生和茶藝愛好者學習,也可作為茶藝師職業資格培訓考試用書。
圖書目錄
第一章 中國是茶的祖國
第一節 茶之源
第二節 茶藝的概念
第三節 飲茶的傳播
第二章 茶樹栽培簡史及茶區分布
第一節 我國古代茶樹栽培的寶貴經驗
