茶樹菇醬燒豆腐

茶樹菇醬燒豆腐是以茶樹菇、豆腐為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：茶樹菇醬燒豆腐
• 主要原料：豆腐，茶樹菇
• 主要營養成分：維生素
• 輔料：鹽

做法

1.豆腐切片；青紅椒切菱形片；口蘑洗淨切片；茶樹菇洗淨備用。

2.鍋中倒油燒熱，先爆香薑片，再放入豆腐片煎至兩面金黃，然後把豆腐稍微推到鍋邊，接著放入茶樹菇，口蘑炒香後，再與豆腐一起拌炒均勻。

3.加入蚝油及適量水，一起炒勻後用小火慢慢燒至入味，大約5分鐘，再放入少許鹽調味，最後放入青紅椒片拌炒幾下就可以盛出了。