茄醬意面

材料

意大利麵條500克，橄危企射符欖油少許，肉丁約100克，大蒜5小瓣，洋蔥約100克，番茄約200克左右，蔥2支，番茄醬150克，糖一湯匙，栗粉，鹽少許，黑胡椒粉

做法

制番茄肉醬：橄欖油倒進慨灑譽鍋熱後，大煉慨雄蒜（甩廈整喇切碎）、洋蔥（切粒）爆成金黃色章歡海，肉丁，番茄塊下鍋翻炒，再放調料，最後放蔥段，打芡。

意面：水燒開影虹，將意面傘形散開入鍋，剛煮熟就要槓承紋撈起，入盤，將肉醬澆於意面上。