芝士焗番茄肉醬意面

烹飪食材

意大利麵、番茄、洋蔥、牛肉末、馬蘇里拉芝士（或者車打芝士）。

1、我買的是這種字母和數字的意大利麵，顆粒很小的喔。在意面的包裝右下角的地方有兩個數字，5和7，是表示這種意面需要煮的時間，煮5分鐘是口感稍微彈牙有嚼勁；煮7分鐘口感稍軟點的。根據各人喜好來哈；

2、鍋里水煮開後，放一勺鹽，然後把意面倒進去，煮7分鐘。煮意面的空檔，把番茄用開水燙下去皮切成小丁，洋蔥切小丁備用3、意面煮好撈出，瀝乾水分後，倒點橄欖油拌勻打散，這樣意面不會粘連在一起4、鍋里放橄欖油，燒熱後，把牛肉末煸炒至變色，盛出備用；

5、用余油煸炒洋蔥丁至身軟，色透明，盛出備用；

6、倒入番茄丁，加一小勺白糖煸炒至出沙（加白糖一起煸炒可以讓番茄味道更濃厚）；

7、加一大勺番茄醬進去一起翻炒；

8、把炒好的牛肉末和洋蔥倒入，加鹽，黑胡椒粉和雞精翻炒均勻；

9、把煮熟的意面倒入和番茄肉醬一起翻勻；

10、裝盤，馬蘇里拉芝士刨成絲，均勻撒在表面，入預熱好的烤箱，200度烤15分鐘左右，芝士上色即可小提示：

1、如果您可以不考慮熱量啦，健康啦這些問題，那么可以用黃油代替橄欖油來炒醬料，會更香喔。

2、放了番茄醬,醬汁更濃郁。

3、提醒下,番茄醬可以適當多放點。