茄子蒸飯

茄子蒸飯是一道米飯類美味佳肴，主料是茄子、鮮香菇、胡蘿蔔、大白菜葉、黑木耳、大米、瘦肉沫。

基本介紹

• 菜名：茄子蒸飯
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘
• 調料：十三香、味素、鹽

原料

茄子、鮮香菇、胡蘿蔔、大白菜葉、黑木耳、大米、瘦肉沫

做法

1.大米泡半小時
2.鮮香菇，胡蘿蔔，大白菜葉（去幫），黑木耳，茄子切成小小小丁。加入大米，鹽，十三香，味素調味。
3.把調好的餡放入茄子皮里，餡兒不能放太滿，否則熟了會溢出來，放到四分之三最好。
4.水放入蒸鍋里蒸20分鐘。
5.最好趁熱吃。味道還不錯。