基本介紹
- 中文名：花蛤肉炒雞蛋
- 主要食材：花蛤，雞蛋
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
花蛤 | 一斤 |
雞蛋 | 四個 |
鹽 | |
糖 | |
料酒 | |
雞精 | |
胡椒粉 |
做法
1. 新鮮花蛤洗淨 |  |
2. 熱水燙開，取肉 |  |
3. 將洗淨的花蛤肉倒入打好的雞蛋中，加入鹽糖，料酒，雞精，胡椒粉少許，攪拌均勻 |  |
4. 切蔥花少許 |  |
5. 油熱後蔥花爆香，倒入攪拌好的雞蛋，大火炒熟，出鍋即可。 |  |
花蛤肉炒雞蛋
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