花椒雞是一道四川省的傳統名菜,屬於川菜系。這個菜做法簡單,還有跌打骨折調理、活血化瘀調理和高血壓調理的作用。
花椒雞味道麻辣鹹香,雞肉嫩,味濃香,帶有花椒麻辣。
基本介紹
- 中文名:花椒雞
- 所屬菜系:川菜
- 菜譜功效:跌打骨折,調理活血化瘀
- 菜品口感:麻辣鹹香
- 主料:雞肉(150克) 鹿角菜(110克)
- 調料:大蔥 花椒植物油等
花椒雞是一道四川省的傳統名菜,屬於川菜系。這個菜做法簡單,還有跌打骨折調理、活血化瘀調理和高血壓調理的作用。
花椒雞味道麻辣鹹香,雞肉嫩,味濃香,帶有花椒麻辣。
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