花椒雞胞

花椒雞胞是一道以雞肫為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：花椒雞胞
• 主料：雞肫

材料與製作

雞肫2隻，花椒20粒，鹽少許。將雞肫里外洗淨，放人花椒，加鹽少許，外用濕紙包裹數層，放在火上烤熟，擦盡紙灰，切片即可。趁熱食用，每次1片，每日1~2次，連服1周。

功效與宜忌

溫中散寒，消積止痛。適宜於脾胃虛寒型慢性萎縮性胃炎病人食用。