芡實薏仁粥是一道常見的藥膳。此湯能幫助身體所有的排泄功能，例如排便、排汗，使濕熱不會囤積體內而造成水腫與身體不適。芡實、薏仁均洗淨，泡水1小時；素肉泡軟、檳椰乾均洗淨，切片備用。鍋中倒入3杯水，放入芡實及薏仁煮開，改小火煮至軟爛，再加入素肉及檳榔乾繼續煮5分鐘，最後加入鹽煮勻即可。
基本介紹
- 中文名：芡實薏仁粥
- 分類：其它菜系
- 所屬類型：健康菜譜
- 功效：幫助身體所有的排泄功能
菜品特色,做法,營養價值,
菜品特色
菜譜名稱 芡實薏仁粥
所屬菜系 其它菜系
所屬類型 健康菜譜
基本特點
此湯能幫助身體所有的排泄功能，例如排便、排汗，使濕熱不會囤積體內而造成水腫與身體不適。
做法
材料：芡實、薏仁各150克，素肉、檳榔乾各75克；
調味料：鹽1小匙
1.芡實、薏仁均洗淨，泡水1小時；素肉泡軟、檳椰乾均洗淨，切片備用。
2.鍋中倒入3杯水，放入芡實及薏仁煮開，改小火煮至軟爛，再加入素肉及檳榔乾繼續煮5分鐘，最後加入鹽煮勻即可。
營養價值
此湯四季都適合飲用，尤其在夏天特別具有排除多餘水分而達到身材緊緻的功效。檳榔乾、芡實、薏仁均含有各種纖維質，具有清腸、減少食量的效果，可避免夏天食慾增加而導致發胖。
