薏苡仁芡實粥熬好後可在任何時候食用，與糕點配合食用更香。
基本介紹
- 中文名：薏苡仁芡實粥
- 主要原料：薏苡仁，芡實
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：上火，清熱
- 副作用：無
用途,材料,做法,食療方,
用途
健脾胃 女性常感腿部肥腫 風濕關節炎 腳氣病 浮腫 肥胖症 利關節 抗癌腫 利水濕 高血壓
材料
薏苡仁40克，芡實40克，粳米100克，精鹽少許。
做法
1、準備好薏苡仁40克，芡實40克，粳米100克，精鹽少許。 2、將蔥苡仁研成粉末(或買現成的蔥苡仁粉)40克，將芡實洗淨。 3、把粳米洗淨，撈起晾曬在笸籮上，除去水分，放在鍋內備用。 4、沙鍋置火上，加水適量，先將米加入高湯用旺火煮稀粥。 5、再加入薏苡仁、芡實再煮10分鐘左右，加鹽調味便可。將煮好的粥輕輕地攪拌混合，倒入大碗內，待冷卻後食用。
食療方
【材料與製作】薏苡仁30克，芡實30克，粳米50克，紅糖適量。將前三味分別淘洗淨，用水浸泡發脹;鍋中放人薏苡仁、芡實，加水適量，用大火燒沸後，改用文火熬煮至八成熟時，放人粳米煮至粥成，調入紅糖即可。每次1碗，每日次。
【功效與宜忌】補脾胃，固精氣，清濕熱。適宜於胃、十二指腸潰瘍者服食。
