芡實核桃枸杞粥

芡實核桃枸杞粥是一道風味美食，主料是芡實、薏苡仁等。

基本介紹

• 中文名：芡實核桃枸杞粥
• 時間：1小時以上
• 難度：普通
• 主料：芡實、薏苡仁

做法

1.先將除冰糖外各個材料淘洗乾淨
2.然後將芡實先入鍋煮至沸騰，再加入薏苡仁和核桃，煮沸後小火慢燉30分鐘以上
3.加入枸杞和冰糖，繼續燜煮10~15分鐘，關火

小貼士

1.因為這款粥里沒有什麼會煮到粘稠的材料，所以煮好的時候還是材料和湯水分離的狀態，如果不喜歡這樣的口感可以添加些白米或是糯米，但需要注意的是，如果添加了白米或糯米就建議不要添加薏苡仁了，因為粘稠質地的東西是助濕的，所以薏苡仁的功效就沒有了

2.芡實和薏米在煮之前最好用水浸泡一段時間，我雖然是用壓力煲煮的，但因為沒有浸泡，芡實還是有些硬芯沒有煮透的情況，或者也可以把芡實砸碎再煮，那樣更容易煮透