芝麻鹹香餅乾

芝麻鹹香餅乾，以低筋麵粉、黃油、雞蛋、牛奶、綿白糖、芝麻、鹽、泡打粉為主的美食。

基本介紹

• 中文名：芝麻鹹香餅乾
• 難度：普通
• 主料：低筋麵粉、黃油、雞蛋、牛奶
• 輔料：綿白糖、芝麻、鹽、泡打粉

做法

1.麵粉，泡打粉，鹽
2.黃油30g，微波爐液化，一定要先少些時間加熱，有次時間長了，直接在微波爐里噴射了。。
3.牛奶20g
4.芝麻我用微波爐稍微加熱出了香味
5.粉類過篩
6.加入液化黃油和糖。用手搓勻，成為粗玉米粉狀態
7.雞蛋打散
8.把牛奶和雞蛋加進剛才的面里
9.揉成麵團，至表面光滑，不要揉太久。倒入芝麻，繼續揉1分鐘，使芝麻均勻在麵團里
10.蓋保鮮膜，靜置半小時
11.在案板上撒麵粉，把麵團擀成厚度為0.2cm的薄片。我這是有點呈現出半透明為佳
12.切成方塊。可以預熱烤箱，150度10分鐘
13.或者用模具，擺在鋪了錫紙的烤盤上。
14.150度6分鐘，最好看著點，很容易過火，尤其第一次烤。味道非常好！芝麻牛奶香氣濃郁，還有淡淡鹹香！

小貼士

1.切方塊會比模具容易得多