芝麻蔥香鹹曲奇

芝麻蔥香鹹曲奇，以低筋麵粉、芝麻為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：芝麻蔥香鹹曲奇
• 分類：餅乾，點心，曲奇
• 主要食材：低筋麵粉，芝麻

用料

材料	用量
低筋麵粉	85克
芝麻	5克
香蔥葉	9克
總統無鹽黃油	55克
蛋液	15克
糖粉	20克
細鹽	3克

做法

1. 黃油室溫軟化後加糖粉打至蓬鬆
2. 將蛋液一勺勺加入打發的黃油中分次攪打至完全吸收
3. 鹽和低筋麵粉一起過篩入（2），拌勻成團
4. 將芝麻和切了小段的香蔥葉倒入麵團盆中用刮刀拌勻
6. 烤箱180度預熱。中層，上下火18分鐘。（後2分鐘選擇上火上色），烤好後放在晾網上放涼再收入密封盒中保存