芝麻醬餅

原料,做法,注意事項,

原料

麵粉100克、開水45克、冷水20克、麻醬10克、油10克、白糖15克。
芝麻醬餅

做法

1、麵粉先倒入容器中。
2、倒入開水,攪拌均勻後,再倒入冷水混合成麵團。
3、醒三十分鐘後,取出,擀長。
4、擀成長方形大面片。
5、麻醬,油和白糖混合均勻,然後塗在面片上,最好調成稠汁狀比較好塗抹。
6、然後從一頭切個口子,順邊捲起。
7、然後捲成一個團。
8、擀成薄片,放平底鍋中烙至熟即可。

注意事項

1、麵團和得稍軟些。開水不要放太多。多了成全燙麵,不好擀薄。也可以直接用溫水和面。
2、最好醒30分鐘以上,麵團比較好擀。
3、同樣可以用紅糖加油混合抹成紅糖餅

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