芝麻醬薄烙餅

芝麻醬薄烙餅

芝麻醬薄烙餅是一道美食,製作原料有白面、芝麻醬、素油、鹽、白糖。

基本介紹

  • 中文名:芝麻醬薄烙餅
  • 主要食材:白面
  • 配料:芝麻醬,素油,鹽,白糖
  • 工藝:烤
材料,做法,

材料

白面2杯,熱水0.3杯,涼水0.3杯,芝麻醬4大匙,素油,鹽,白糖1大匙

做法

1.和面先在麵粉中間加熱水,把面快速攪成雪片狀,然後加涼水,和成麵團。餳至少30分鐘。
2.調芝麻醬舀4勺芝麻醬,慢慢加素油調成比較稀的芝麻醬。調好後放白糖和少許鹽。根據買來芝麻醬的稀稠掌握素油的多少。
3.做餅把餳好的面揉幾分鐘,分成4份。每份擀成圓片,
4.上面抹芝麻醬
5.捲成長條再盤成圓圈,
6.最後擀成3、4毫米厚的餅。
7.平底鍋里放1大勺油,中大火加熱,油起波紋後放餅,改成中火,兩面烤成金黃。

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