芝麻海蜇是以芝麻、海蜇等為主要食材製作的美食。
基本介紹
- 中文名：芝麻海蜇
- 主要食材：芝麻、海蜇
- 調料：生抽、麻油
- 工藝：燒、炒
材料,做法,
相關詞條
- 芝麻海蜇
芝麻海蜇是以芝麻、海蜇等為主要食材製作的美食。材料海蜇250克，芝麻少許，生抽適量，麻油適量做法1.海蜇洗淨後晾乾水分。2.鍋內放少量油，燒熱後加入芝麻，爆香後加入海蜇翻炒。3.最後加入適量生抽和麻油調味即可。...
- 鮮海蜇湯
鮮海蜇湯是一道簡單的家常菜，主料是新鮮海蜇，香菜，大蒜，熟芝麻，調料：鹽，白醋，味素，香油。材料 新鮮海蜇，香菜，大蒜，熟芝麻，調料：鹽，白醋，味素，香油 做法 1、熟芝麻擀碎，香菜切碎，大蒜切碎（漏拍）；2、海蜇從水中撈...
- 香麻海蜇頭
香麻海蜇頭 香麻海蜇頭是一道以海蜇頭、香菜段、熟白芝麻、生抽等為主要食材製作的美食。香麻海蜇頭 原料：海蜇頭300克，香菜段3克，熟白芝麻2克。調料：生抽，香醋，白砂糖，麻油，辣油，蒜泥。特點：爽脆，甜酸辣味濃。
- 涼拌海蜇絲
1湯匙 15ml米醋1湯匙 15ml生抽1/2(3克)白糖1/4茶匙 1克鹽1茶匙 5ml辣椒油1茶匙 5克熟白芝麻 做法 1將海蜇絲放入開水中焯燙10到15秒鐘後撈出瀝乾。海蜇絲在焯燙時，時間不要過長，否則口感會變得很硬。只要看到焯燙的海蜇絲...
- 麻香海蜇拌雞絲
麻香海蜇拌雞絲是一道菜，主要原料有鮮雞、即食海蜇絲，配料有白芝麻、青紅椒絲、麻油、鹽焗雞粉。材料 鮮雞1斤左右，即食海蜇絲，炒香的白芝麻、青紅椒絲、麻油、鹽焗雞粉各適量 做法 熱時間按照功率為800瓦的微波爐計算，具體...
- 海蜇頭拌南瓜絲
海蜇頭拌南瓜絲，是一道涼拌菜。原料是海蜇頭、南瓜絲。食材明細 海蜇頭 300克 南瓜 250克 韓泡白菜 100克 芝麻油 適量 鹽 適量 薑蓉 6克 蒜蓉 8克 蔥花 6克 白芝麻 3克 生抽 適量 陳醋 適量 雞精 適量 做法 主材料：海蜇頭...
- 芝麻雙脆
芝麻雙脆是一道用目魚、松子、芝麻、海蜇絲、西瓜為主料製作的美食，配料有食鹽、味素、油、上湯等。材料 目魚200克、松子10克、芝麻2克、海蜇絲25克、西瓜400克、食鹽、味素、油、上湯各適量。製作方法 （1）將目魚洗淨，剞成梳子...
- 海蜇皮拌鴨條
海蜇皮拌鴨條是一道以海蜇皮為主要食材製作的美食。美食材料 主料：香瓜1個、海蜇皮2張、大蒜10克、姜30克、燒鴨肉80克，紅辣椒、蔥各1根，芝麻1大匙。調料：A料：醋、糖、香油各1大匙 淡色醬油、燒鴨汁各2大匙 鹽1/2大匙。
- 海蜇三奇
沿海漁民常用它來冶病，盛夏時期極易感染腸炎，適當吃點鮮海蟄就會治癒。海蟹切成細條條，放在糖水裡浸泡除去鹽漬，再加點芝麻、香菜調味，夏天吃上一碗，乾渴煩悶頓時就會消失。航海冠軍：別看海蟄有巨形體盤，卻最適於驅駕風或海流。微...
- 涼拌涼瓜海蜇
海蜇600克，涼瓜（苦瓜）300克，鹽2湯匙，白醋80克，芝麻1湯匙，紅辣椒少許，鹽11/2茶匙，糖11/2茶匙，豆瓣醬1湯匙，麻油1湯匙 做法 1.海蜇捲起切絲，放入燒滾的水中略氽，盛起，用涼水沖洗，瀝乾備用。辣椒切碎備用。芝麻用沒下...
- 金針菇海蜇絲
金針菇海蜇絲是以金針菇和海蜇絲製成的一道美食。所需食材 金針菇、海蜇絲、蒜、香菜、紫天椒、芝麻、生抽、香醋、辣椒油、芝麻油、鹽、雞精。製作方法 1、 材料、配料備好；2、金針菇、海蜇絲洗淨瀝乾水份待用；3、蒜剁茸，辣椒...
- 蜇皮手撕雞
取出雞腿放涼，撕成粗絲備用 作法二 海蜇皮用清水洗淨，泡至沒有鹼味後切絲，下鍋燙約5秒撈出，冰鎮在水中至張開 作法三 蔥切絲、姜切絲，香菜取葉部份備用 作法四 將蔥絲、薑絲混合鹵湯拌勻盛盤，表面再灑上白芝麻即可 ...
- 剁椒蜇頭
剁椒蜇頭，是海蜇頭的一種做法。材料 即食蜇頭，剁椒，醋，糖，鹽，味素，香油，芝麻，配菜隨意可以用最常見的黃瓜或香菜或氽好水的香芹等等。製作過程 1，先將配菜處理好，裝入容器中。2，將即食蜇頭取出，清洗乾淨，也一併裝入...
- 苦瓜拌蜇皮
苦瓜拌蟄皮是一道醃菜，主要食材有海蜇皮、苦瓜等，配料有白芝麻、白砂糖、蝦米等，本菜品主要是將食材放入盆內醃製而成。所需食材 主料：海蜇皮400克,苦瓜400克 輔料：蝦米50克 調料：白砂糖20克,白芝麻5克,小蔥10克,姜5克,醋5...
- 涼拌海蜇皮(藥膳)
海蜇皮：海蟄忌與白糖同醃，否則不能久藏。黃瓜：黃瓜不宜與芹菜、菠菜等富含維生素C的食物同食。黃瓜不宜與花生同食，否則易導致腹瀉。雞胸脯肉：雞胸肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一...
- 貢菜拌蜇絲
貢菜拌蜇絲是一道由清水貢菜、海蜇絲等食材製成的食品。原料 清水貢菜200克、海蜇絲100克。輔料 熟白芝麻少許、白醋、味素、鹽、白糖、香油。做法 一、.將貢菜切寸段，用開水燙一下，撈出瀝乾備用。如果是乾的貢菜，需要泡發。二、...
- 蜇皮拌雙絲
蜇皮拌雙絲是海蜇4張（約600克），雞胸肉160克，熟火腿絲。調味料：（A）鹽，糖各1/2小匙，蛋白，澱粉各適量。（B）花生醬2大匙，鹽，雞精各1小匙，香油各少許。（C）蔥1根，香菜1棵，炒香白芝麻所做成的食物。材料：海蜇4...
- 紅蘿蔔涼拌海蜇皮
3、把海蜇皮在八十度左右的熱水中焯一下，迅速撈出過涼開水，擠乾備用；4、把處理好的所有原料混合在一起，加入所有的調料拌勻即可。原料 紅蘿蔔、海蜇皮、蒜、香菜。調料 鹽、白糖、醋、味素、香油、黑芝麻。提示 1、海蜇皮吃之前...
- 萵筍拌海蜇
萵筍拌海蜇是一道美食。材料 海蜇 150g，萵筍 1根，雞蛋 1個，生抽，芝麻香油 1茶匙（5ml），白砂糖 2茶匙（10g），老陳醋 2茶匙（10ml），生粉 1/2茶匙（3g），鹽 1/2茶匙（2g），油 1/2茶匙（2ml）。做法 海蜇用冷水漂洗...
- 海蜇絲
7.將海蜇絲從原醋中拿出放入大碗中加入調料汁攪拌均勻 8.將所有的材料準備好 9.再將拌好的青菜絲放在盤底，在上面放好海蜇絲，再撒上點芝麻即可 涼拌糖醋海蜇絲 用料：海蜇、糖、白醋、香油、青紅椒、鹽 做法：1.將海蜇放入水中...
- 涼拌海蜇沙拉
涼拌海蜇沙拉 涼拌海蜇沙拉，以海蜇、生菜為主料的菜品。用料 做法
- 鮮海蟄湯
7、最後將芝麻倒入，充分攪拌均勻後即可。小竅門 1、立秋後是海蜇上市的季節，新鮮的海蜇都是鎮著冰賣，需要放在沒過的清水中浸泡或放冰櫃冷藏里，因為海蟄很容易化成水。2、鮮海蜇買回來之後要經過充分的清洗和浸泡，這樣可以去除海蟄...
- 涼拌海蟄
涼拌海蟄 涼拌海蟄是以海蜇、青瓜為主料的菜品 用料 做法
- 涼拌苔乾
輔料：豆鼓辣椒醬（20克）、生抽（少許）、蔥末（少許）、芝麻油（10克）、陳醋（少許）、芝麻（少許）做法：（1）乾貢菜用清水泡20分鐘。（2）最好是用冷水泡，爽口。泡好後瀝乾水分。（3）熱鍋將清水燒開，把泡好的貢菜放在...
- 涼拌海木耳
涼拌海木耳是以海木耳 海蜇皮 熟白芝麻為主料，醋 生抽 白糖 芝麻油為輔料的食品。原料 海木耳 海蜇皮 熟白芝麻 調料：醋 生抽 白糖 芝麻油 做法 1.先把乾海木耳多衝洗一下去除裡面的微小泥沙；2.把海木耳放在碗裡浸泡兩個小時...
- 嘌呤食物
中等嘌呤食物宜限量食用。每100克食物中含50~150毫克嘌呤的為中嘌呤：肉類：雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、魚、蝦、螃蟹；豆類：黑豆、綠豆、紅豆、花豆、碗豆、菜豆、豆乾、豆腐以及筍乾、金針、銀耳、花生、腰果、芝麻等。高嘌呤食物應禁忌...
