材料
新鮮
海蜇，香菜，大蒜，熟芝麻，調料：鹽，
白醋，味素，香油
做法
1、熟芝麻擀碎，香菜切碎，大蒜切碎（漏拍）；
2、
海蜇從水中撈出，瀝乾水分，切成均勻等大的小丁；
3、加入大蒜和香菜碎、芝麻碎，添加適量
白醋、香油雞精和少許鹽；
4、拌勻馬上食用
家常做法
原料：
新鮮海蜇、醋、熟芝麻、香菜、大蒜、香油
做法：
1、鮮海蜇先用水沖洗乾淨，然後用清水浸泡，中間換兩次水；
2、海蜇切成條狀，再次清洗，浸泡，然後撈出瀝乾；
3、大蒜搗成泥狀，加一點點鹽、醋和味素調成味汁；
4、香菜切碎；
5、海蜇條加味汁、香菜、熟芝麻和香油，拌勻後食用。
6、冷藏後效果風味尤佳。
