芝士焗馬鈴薯

從營養角度來看，它比大米、麵粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。

基本介紹

• 中文名：芝士焗馬鈴薯
• 菜品口味：微辣
• 主要工藝：烤
• 所需時間：半小時

簡介

製作難度：普通

所用廚具：煮鍋 電烤箱

營養分析

人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養成分非常全面，營養結構也較合理，只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低；而這正好用全脂牛奶來補充。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，土豆是降血壓食物。膳食中某種營養多了或缺了可致病，同樣道理，調整膳食，也就可以“吃”掉相應疾病

馬鈴薯含有大量碳水化合物，同時含有蛋白質、礦物質（磷、鈣等）、維生素等。可以做主食，也可以作為蔬菜食用，或做輔助食品如薯條、薯片等，也用來製作澱粉、冬粉等，也可以釀造酒或作為牲畜的飼料

食材明細

馬鈴薯 2個

瘦肉 適量

馬蘇里拉芝士 適量

草菇 3朵

指天椒 1個

蔥花 適量

白鬍椒粉 適量

黑椒碎 適量

鹽 適量

做法

1.兩個馬鈴薯切片，煮熟，方便步驟3壓薯仔蓉。

2.瘦肉切丁（自己喜好的肉類哈），加油，豉油，鹽調味。

3.草菇兩朵切丁。指天椒一個（不喜辣可以不加哈）。蔥花。芝士切薄片。

4.壓薯泥

5.加入白鬍椒粉，黑椒碎，蔥花，適量鹽調味，拌勻。

6.鋪第一層芝士，再鋪瘦肉丁，草菇丁，再鋪第二層芝士。

7.烤箱預熱，200度上下烤10分鐘。