奶油芝士焗土豆

基本介紹

• 中文名：奶油芝士焗土豆
• 主要食材：淡奶油，牛奶，馬蘇里拉芝士，土豆
• 輔料：大蒜、黑胡椒
• 工藝：煮、烤

材料：

淡奶油150克、牛奶150克、馬蘇里拉芝士50克、土豆(去皮後的重量)400克、大蒜2瓣、黑胡椒和鹽。

做法：

1.土豆削皮切厚片，大蒜拍碎。

2.將土豆片、淡奶油、牛奶放入鍋中。

3.用中火慢慢地煮開，煮到土豆基本熟，湯汁比較濃稠，加鹽和現磨的黑胡椒調味，翻拌均關火。

註：土豆、奶油和牛奶三種材料都是極易結底的，煮時要不停的翻拌，且不要走開，整個煮的過程就8-12分鐘。

4.將煮好的土豆分裝到烘焙碗中。

5.撒上蒜末和芝士。如果你喜歡拉絲的話，芝士的量至少要加到80克，我只用了50克。

6.入230-250度烤箱中烤8-10分鐘，到芝士融化，呈現出金黃色出爐。