芝士小蛋糕，以奶油乳酪、淡奶油為主料的食品。
基本介紹
- 中文名：芝士小蛋糕
- 分類：蛋糕
- 主要食材：奶油乳酪，淡奶油
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
奶油乳酪 | 125克 |
淡奶油 | 45克 |
優酪乳油 | 25克 |
白砂糖 | 30克 |
蛋黃 | 2個 |
玉米粉 | 10克 |
做法
1. 奶油乳酪+淡奶油+糖隔水加熱，攪拌均勻 |
2. 加入蛋黃後，曬入玉米粉，攪拌至光滑無顆粒 |
3. 模具事先塗油抹粉 |
4. 芝士糊倒入模具，8分滿 |
5. 烤箱預熱150度，水浴30分鐘，出爐冷卻冷藏後，再脫模 |
芝士小蛋糕
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