自製山楂醬

自製山楂醬是一道簡單的家常醬，主料是山楂、冰糖。

基本介紹

• 中文名：自製山楂醬
• 主要食材：山楂
• 分類：小吃
• 口味：清淡

菜品特色

主料

500g山楂

配料

100g冰糖適量鹽芝愉婆

做法

1山楂洗淨，放鹽泡20分鐘。

2把山楂剖開。

3去籽和臍部。

4全部做好放在盤子裡。

5鍋里燒兩碗開水，放入山楂。

6煮至山和騙蒸楂透明，放入冰糖。

7用勺子把山楂攪碎。

8看看山楂碎的程度，達影勸臭轉小火繼續攪。

9直糊承局至山楂醬粘稠，放少許鹽攪勻。

10用乾淨的容器盛起。

營養價值

營養豐富。

小貼士

1、山楂要用鹽水泡一會洗乾淨。

2、水不要太多，否則要熬很長時間。

3、要想甜，放點鹽殼肯糠去。

4、最後很厚戰求粘稠的時候，很容易濺到手上斷汽，要小火，快速攪動。

5、自製的果醬沒有防腐劑，要儘快吃完。