杏子果醬

杏子果醬是一道由杏、砂糖等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：杏子果醬
• 主要食材：杏
• 分類：中餐
• 口味：香甜

原料：

杏500g、砂糖100g、冰糖120g

做法：

1、杏洗乾淨，掰開去核；

2、儘量讓瓤朝上放在不鏽鋼鍋子中，灑上砂糖蓋上保鮮膜醃製2小時；

3、把鍋子放灶上，灑上冰糖，用中小火熬煮；

4、煮的過程用勺子不停攪拌並壓碎果肉，煮至果醬濃稠即可；

5、玻璃瓶用開水煮一下，瀝乾水；

6、煮好的果醬晾涼倒入瓶中，密封冷藏儲存，儘量在一周內吃完即可！