山楂釀青瓜

山楂釀青瓜是一道美食，製作材料有山楂 黃瓜等。

基本介紹

• 中文名：山楂釀青瓜
• 主料：山楂 黃瓜
• 配料：松仁
• 製作難度：一般

食物準備

黃瓜一根

山楂釀青瓜

松仁適量

山楂醬適量

做法

1、將山楂洗淨，去籽、蒂，切成小塊，上屜蒸20分至軟爛；

2、取出涼涼，用水果叉去除籽，用料理機打成泥（加點水）；

3、取一淨鍋，下山楂泥和白糖一起邊攪邊熬至粘稠；

4、加適量蜂蜜煮開即可關火，涼涼裝盒密封即可。

5、黃瓜洗淨，去皮，切成寸段，中間用帶彎度的勺子把掏去中間瓤（底部不要掏空）；

6、用少許油將松仁炸酥或炒酥，撈出控油；

7、將山渣醬與松仁調勻，淋在黃瓜上即可食用（如果山楂醬比較粘稠，可用適量純淨水調稀）。

做法