香軟可口小餐包

香軟可口小餐包是以高粉、糖為主料的美食。

基本介紹

• 中文名：香軟可口小餐包
• 分類：餐包
• 主要食材：高粉，糖

用料

材料	用量
高粉	500克
糖	80克
酵母	6克
淡奶油	400克
鹽	5克
雞蛋	一個
植物油	50克
餡	-
自製蘋果醬	-
自製山楂醬	-

做法

1. 除油和鹽以外的原料，混合均勻，揉大概五分鐘加鹽

2. 面揉到擴展階段加油，揉到完全擴展階段。

3. 麵團放在盆裡面，用濕布或者保鮮膜蓋住，發酵至兩倍大

4. 發酵好的麵團分成24個(我就用烤箱自帶的烤盤做了兩盤)，醒15分鐘

5. 醒好的面像包包子一樣把餡包進去，然後進行二次發酵

6. 烤箱200度預熱，烤25分鐘，就ok了