《自己動手做美味養生蔬果汁》是一本2015年出版的圖書，由河南科學技術出版社出版
基本介紹
- 中文名：自己動手做美味養生蔬果汁
- 作者：(韓)金尚映
- 出版社：河南科學技術出版社
- 出版時間：2015年
- 開本：20 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787534977596
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
《自己動手做美味養生蔬果汁》是從韓國引進的一本蔬果汁書，介紹了用簡單的工具和食材製作健康蔬果汁的方法，並給出了每一款蔬菜汁的營養特點和養生功能，精選的100款蔬果汁滿足了各類人群的各種需求。使用水果和蔬菜，通過簡單的製作步驟，就可以製作出清爽美味的蔬果汁。此外，蔬果汁還可以搭配多種食物飲用，邊吃邊喝上一杯濃濃的蔬果汁，營養豐富又開胃。
作者簡介
金尚映，韓國知名美食作家，精通蔬果汁和果醬等的製作，尤其擅長利用天然當季食材製作健康飲品，在美食結合營養和養生方面有專門研究，並以此為基礎製作出許多適合各種人群的美食。著有多部美食方面的著作，廣獲好評。
圖書目錄
7 序言
蔬菜汁
10 製作蔬菜汁的基本方法
12 胡蘿蔔
13 胡蘿蔔橙子汁
15 胡蘿蔔圓生菜蘋果汁
17 胡蘿蔔紫甘藍鳳梨橙汁
19 胡蘿蔔苦苣蘋果汁
19 胡蘿蔔番茄獼猴桃汁
20 西藍花&捲心菜
21 西藍花的處理方法
23 西藍花梨子香蕉汁
25 西藍花獼猴桃青葡萄汁
27 西藍花蘋果核桃汁
27 西藍花蘋果優酪乳
29 西藍花黃瓜胡蘿蔔橙汁
31 捲心菜小蘿蔔汁
33 捲心菜獼猴桃汁
33 捲心菜香蕉牛奶
35 捲心菜梨汁
35 捲心菜蘆筍汁
37 紫甘藍鳳梨橙汁
38 水芹&旱芹
39 水芹橙汁
41 水芹茼蒿橙子紅柿子汁
43 水芹西芹黃柿子椒番茄汁
45 旱芹香蕉西柚汁
47 旱芹橙子蘋果汁
50 旱芹番茄蘋果黃瓜汁
51 旱芹蘋果汁
52 菠菜&羽衣甘藍
53 菠菜鳳梨汁
55 菠菜香蕉黃桃汁
57 羽衣甘藍獼猴桃蘋果汁
59 羽衣甘藍香蕉優酪乳
60 圓生菜
61 圓生菜蘇子葉捲心菜汁
64 圓生菜番茄汁
65 圓生菜甜橙香蕉汁
67 圓生菜西藍花胡蘿蔔蘋果汁
68 柿子椒&番茄
69 柿子椒的處理方法
71 柿子椒番茄汁
73 柿子椒香蕉汁
73 柿子椒鱷梨鳳梨汁
75 番茄檸檬汁
75 番茄草莓汁
77 番茄羅勒葉汁
79 番茄鱷梨羅勒葉汁
82 番茄橙子胡蘿蔔汁
83 番茄豆苗汁
水果汁
86 製作水果汁的基本方法
88 草莓&藍莓
89 草莓鳳梨旱芹薄荷汁
91 草莓豆奶
93 草莓楓糖漿碳酸果汁
95 草莓香蕉牛奶
97 草莓西芹汁
97 草莓香蕉紅柿子椒汁
99 藍莓豆奶
101 藍莓香蕉紅柿子椒汁
101 藍莓杧果羽衣甘藍汁
103 藍莓蘋果鱷梨汁
104 杧果&桃子
105 杧果的處理方法
107 杧果五穀豆奶
109 杧果胡蘿蔔汁
111 杧果紅柿子旱芹汁
111 杧果檸檬香蕉汁
113 桃子圓生菜汁
113 黃桃冰淇淋
115 桃子香蕉上海青蔬果汁
117 油桃香蕉菠菜汁
118 香蕉
119 香蕉優酪乳
121 香蕉鳳梨西芹汁
123 香蕉橙子維生素菜生薑汁
125 香蕉黑芝麻牛奶汁
125 香蕉草莓牛奶汁
127 香蕉旱芹汁
127 香蕉青椒汁
128 西瓜&梨
129 西瓜的處理方法
131 西瓜生菜汁
131 西瓜汁
133 西瓜番茄羅勒葉汁
135 西瓜李子上海青蔬果汁
137 西瓜西藍花蔬果汁
139 梨香蕉西芹汁
141 梨蘋果香蕉維生素菜汁
141 梨汁
143 梨子樹莓汁
144 蘋果
145 蘋果的處理方法
147 蘋果番茄旱芹汁
149 蘋果香蕉菠菜汁
149 蘋果黃瓜汁
151 蘋果碳酸果汁
151 蘋果汁
153 蘋果鳳梨旱芹桂皮汁
154 柑橘類水果
155 柑橘類水果的處理方法
157 青檸蜜汁
159 橘子紅柿子旱芹汁
161 檸檬薄荷汁
161 橙汁
163 西柚檸檬旱芹汁
165 橙子西柚檸檬果汁
166 獼猴桃&鳳梨
167 獼猴桃的處理方法
168 鳳梨的處理方法
171 獼猴桃鳳梨橘子芝麻菜汁
171 獼猴桃香蕉牛奶
173 獼猴桃橘子維生素菜汁
175 獼猴桃鱷梨汁
177 鳳梨香蕉柿子椒汁
179 鳳梨蘿蔔汁
179 鳳梨旱芹汁
181 鳳梨香蕉圓生菜汁
183 鳳梨獼猴桃旱芹汁
184 葡萄
185 葡萄優酪乳
187 葡萄梨檸檬西芹汁
187 青葡萄汁
189 巨峰葡萄梨旱芹汁
191 葡萄西柚橙子旱芹汁
193 做出美味養生蔬果汁的秘訣
196 活用蔬果汁製成的食品
202 依據用途和功能分類查找蔬果汁
