臘肉炒木耳是以乾木耳、臘肉為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：臘肉炒木耳
- 分類：快手菜，炒
- 主要食材：乾木耳，臘肉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
乾木耳 | 一把 |
臘肉 | 一小塊 |
蒜頭 | 一片 |
蔥花 | 若干 |
紅酒 | - |
鹽巴 | - |
味素 | - |
做法
1. 乾木耳泡發，臘肉焯水洗乾淨切薄片，蒜頭切碎 |
2. 熱鍋下油，倒入臘肉，蒜頭爆香，倒入泡發好的木耳翻炒 |
3. 時間差不多後加適量紅酒，食鹽翻炒 |
4. 最後加少許味素，撒上蔥花即可出鍋啦 |
臘肉炒木耳
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