脆皮朱古力蛋糕是一款美味的糕點，主料是雞蛋、麵粉，配料是低粉等，調料是色拉油、橙汁等。通過烤箱烤制後，淋上液體朱古力即成。
基本介紹
- 中文名：脆皮朱古力蛋糕
- 原料：雞蛋兩個、糖30克
- 做法：蛋加入白糖30克隔溫水
- 屬性：食物
蛋糕體原料：
雞蛋兩個、糖30克、低粉40克、色拉油40克、橙汁15克。
做法：
1、雞蛋加入白糖30克隔溫水打至硬性發泡；
2、打發好的雞蛋糊要能夠寫八字稍後才消失；
3、將低粉過篩兩遍；
4、色拉油加橙汁攪拌好；
5、低粉倒入打發好的雞蛋糊中，用刮刀自下而上攪拌好；
6、再取一小部分蛋糊和色拉油以及橙汁攪拌；
7、攪拌好的麵糊，再倒回蛋糊中；
8、將製作成功的蛋糕糊倒入方形蛋糕模具中；
9、輕震兩下；
10、烤箱170度預熱，中層25分鐘左右，上色即可；
11、蛋糕取出後；
12、用模具壓成心形；
13、壓好的心形再用刀切成兩片；
14、上面抹上奶油和果乾；
15、再合好；
16、粉色朱古力切成小塊放在容器中，隔水加熱；
17、隔的水溫不超過50度，融化成液體朱古力；
18、將蛋糕用抹刀放著；
19、用小勺子淋上粉色朱古力；
20、製作好的心形朱古力；
21、取一些白朱古力隔水融化；
22、用白朱古力淋上朱古力線條即可。
