脆皮大蝦

脆皮大蝦是以大蝦為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：脆皮大蝦
• 主料：大蝦

原料

大蝦200克，脆漿糊少許

調味料

鹽、雞精、色拉油適量。

做法

1、將大蝦洗淨，去頭，剝殼，留尾巴；加入鹽、雞精醃漬；拖脆漿糊備用。

2、鍋中放油，燒至五成熱時，投入大蝦，炸至金黃色即可。撈出裝盤即可食用。