沙茶醬脆皮蝦

沙茶醬脆皮蝦是一道美食，主要原料為鮮蝦，沙茶醬。

基本介紹

• 中文名：沙茶醬脆皮蝦
• 主要原料：鮮蝦300克適量，沙茶醬2湯匙，生抽適量，生薑適量，油適量，蔥白適量
• 適宜人群：所有人
• 儲藏方法：遮光
• 類型：食物

食材明細

鮮蝦300克適量

沙茶醬2湯匙

生抽適量

生薑適量

油適量

蔥白適量

製作方法

1、洗淨鮮蝦，用剪刀剪去蝦腳，從蝦肚中間切開，這樣是為了方便入味。

2、用鍋裝適量油，大火燒開。

3、放入用生抽稍醃製的鮮炸到皮酥脆。

4、蝦炸酥脆後，用濾勺撈起濾油備用。

5、鍋燒熱油，放薑絲，蔥白爆香。

6、和入兩湯匙沙茶醬加少量水。

7、放入炸過的蝦大火翻炒勻即可。