胭脂蘿蔔片

基本介紹

• 中文名：胭脂蘿蔔片
• 主要食材：白蘿蔔，白醋

用料

材料

白蘿蔔

白醋

紫甘藍

鹽

白糖

做法

1. 紫甘藍榨汁，過濾出的汁里加入一大勺白醋，紫甘藍汁就變成紫粉色

2. 白蘿蔔切薄片（刀功無力，切太厚了，下次改用切片器做），用少許鹽醃製10分鐘

3. 放了白醋的甘藍汁里加入白糖，再放入白蘿蔔片，醃製一晚上，撈出擺盤，脆嫩酸甜味(⊙o⊙)喔