胡蘿蔔花生豬蹄

胡蘿蔔花生豬蹄，以豬蹄為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔花生豬蹄
• 主要食材：豬蹄，生薑

用料

材料	用量
豬蹄	4個
生薑	-
料酒	-
花生	一小把
胡蘿蔔	2個
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做法

1. 將豬蹄在涼水中燒開後，去沫，冷水沖淨。放入高壓鍋中，加入料酒～老抽～冰糖～耗油～生薑片～大料～花椒（最好用紗布裝，否則肉凍吃起來很慘痛）⊙▽⊙～桂皮2～胡蘿蔔～花生～，鹽的勺數按豬蹄的數量差不多就。在加開水淹過豬蹄。高壓和45分鐘。→_→→_→→_→→_→→_→噠噠～～～眾人都拜我大廚了 o(≧v≦)o~~