電飯煲玉米紅燒豬蹄

電飯煲玉米紅燒豬蹄，以豬蹄、玉米為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：電飯煲玉米紅燒豬蹄
• 分類：紅燒，電飯煲
• 主要食材：半個豬蹄，胡蘿蔔

用料

材料	用量
半個豬蹄	兩個
胡蘿蔔	-
玉米	1個
花生（可選）	一小撮
生薑	-
生抽	-
老抽	-
花椒	-
八角	-

做法

1. 將一個豬蹄切成半個 放入冷水鍋中，鍋中加入3片生薑， 飛水煮出血水。

2. 將飛水過得豬蹄放在自來水中沖涼，同時把浮沫沖乾淨

3. 準備好玉米切兩段，胡蘿蔔切段，花生少許，豬蹄放入電飯鍋中

4. 加入生抽兩勺，老抽一勺，八角三顆，花椒少量，生薑三片再倒入少量五香粉提味，加水沒過所有食材。

5. 放入電飯鍋內插電加熱一個小時後，加入鹽，再煮兩個小時左右，豬蹄肉已有三分之二離骨。這時候的豬蹄最好吃