胡蘿蔔玉米五花肉湯

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔玉米五花肉湯
• 主要食材：五花肉，玉米
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
五花肉	半斤
玉米	1根
胡蘿蔔	1根
姜	一小塊
肉蔻	2個
白芷	一片
鹽
白酒

做法

1. 將五花肉切大塊，用水焯一下，至表面變白。

2. 將水倒掉，重新在鍋中加入涼水，將肉和姜塊、肉蔻，白芷，白酒倒入鍋中同煮，直到水沸。

3. 將火調成小火放入玉米燉半小時。

4. 將胡蘿蔔倒入鍋中再煮半小時

5. 放入少許鹽再小火燉半小時。加少許味素，關火即可！