胡蘿蔔汁豬瘦肉餃子

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔汁豬瘦肉餃子
• 主料：胡蘿蔔汁麵團600g豬瘦肉200g
• 輔料：香蔥20g姜4g雞精3g
• 注意：白菜洗完後得瀝乾水分

食材

主料胡蘿蔔汁麵團600g豬瘦肉200g白菜300g 輔料香油5g鹽適量五香粉2g香蔥20g姜4g雞精3g味極鮮3g

步驟

1.主料：胡蘿蔔汁麵團600克 、豬瘦肉200克、白菜300克

輔料：香油、鹽、姜、五香粉、雞精、香蔥、味極鮮

2.把白菜洗淨瀝乾水分，切大塊

3.蔥姜洗淨切片

4.豬瘦肉切大片

5.把絞肉部件洗淨安裝好，把撥鈕撥到中檔位，把豬肉、蔥姜，白菜

6.交替用推料棒輕輕推進去，

7.交接通電源，絞成肉泥，下面用盤子或者碗接著肉餡

8.把餡加香油、五香粉、味極鮮、雞精拌均勻，包的時候加鹽

9.把麵團搓成長條，分成小劑子

10.擀成小圓片

11.加豬肉餡

12.包餃子形狀

13.煮鍋加水大火燒開，加餃子

14.煮到餃子飄起，加一些涼水，再煮到餃子飄起膨大即可

小貼士

白菜很容易出水，洗完後得瀝乾水分

餃子餡，包的時候再加鹽，這樣營養水分都不流失

餃子味道特好