香菇豬肉胡蘿蔔餃子是一道美食。
基本介紹
- 中文名:香菇豬肉胡蘿蔔餃子
- 分類:餃子,冬至
- 主要食材:新鮮香菇,胡蘿蔔
用料
材料 | 用量 |
新鮮香菇 | 60克 |
胡蘿蔔 | 100克 |
豬五花肉 | 220克 |
餃子皮 | 45張 |
雞蛋 | 1個(50克) |
蔥 | 15克 |
姜 | 2克 |
料酒 | 3克 |
雞精 | 1.5克 |
鹽 | 3克 |
做法
1. 將所有需要清洗的材料清洗乾淨。將香菇切末,將胡蘿蔔切末,將豬肉切末,將蔥姜切細末 | |
2. 取一乾淨的大碗,倒入肉末,胡蘿蔔末,香菇末,蔥薑末,打入一個雞蛋,加入料酒,鹽,雞精 | |
3. 用筷子將餡朝一個方向攪拌3分鐘左右。就可以用來包餃子餡了 |