肉醬土豆飯

基本介紹

• 中文名：肉醬土豆飯
• 主要食材：肉末，土豆
• 分類：飯

用料

材料	用量
肉末	200g
土豆	一個
大蒜	3瓣
洋蔥	一個
青豆玉米粒	適量
香菇菜	適量
老酒	適量
醬油	適量
紅糖	適量
鹽	適量
油	適量

做法

1. 土豆削皮切成土豆塊,放微波爐加熱五分鐘。大蒜去皮拍碎。洋蔥切片。
2. 將油倒入鍋內加熱，鍋內冒煙後加入大蒜爆出香味，之後加入洋蔥。炒出香味。
3. 加入肉末爆炒。肉差不多變色後加入已經放微波爐轉過的土豆塊（這時土豆塊已經軟了）爆炒。加入老酒,醬油繼續炒。
4. 炒大約兩分鐘後,鍋內的土豆塊已經變深色了而且能聞到香味。加入紅糖和鹽繼續炒。
5. 兩分鐘過後,土豆肉末差不多都已經入味。可以嘗一下味道差不多就可以收鍋了。擺盤。
6. 加點油，將青豆玉米粒放入爆炒，加入糖和鹽，醬油，炒一段時間後出鍋。裝盤。
7. 鍋內加油，放入大蒜，炒出香味後放入香菇菜。炒一會就出鍋擺盤。
8. 最後扣入一碗飯，完成。