肉醬飯

肉醬飯製作簡單，口感良好。

基本介紹

• 中文名：肉醬飯
• 主要原料：豬肉沫
• 是否含防腐劑：否
• 調料：料酒、鹽、胡椒粉

肉醬飯的製作材料

豬肉沫（肥瘦相間）、洋蔥、香菜、乾辣椒

料酒、鹽、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、味素

肉醬飯的做法

1、在肉沫中，放入鹽、料酒、胡椒粉醃一會兒入味兒。洋蔥買兩個切絲。

2、炒鍋放油，把洋蔥炒軟，稱出來備用。

3、再起鍋放油，放入肉末，炒到肉末變白,加老抽、生抽、白糖、和味素。

4、味道調好後再放入炒好的洋蔥，讓後一直炒到洋蔥都看不到了稱為糊糊醬。

5、出鍋，裝上一碗飯，蓋上肉醬就好了。