義大利式肉醬飯

義大利式肉醬飯是以肉餡、土豆為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：義大利式肉醬飯
• 分類：米飯，飯
• 主要食材：肉餡，土豆

用料

材料

肉餡

土豆

米飯

黃油

蘆筍

鹽

番茄醬

料酒

姜

黑胡椒

檸檬

做法

1. 肉餡用料酒和薑片醃製一會兒去腥。

2. 土豆切丁。蘆筍斜切段。

3. 熱鍋里放一塊黃油。化開後放土豆丁煸炒。

4. 土豆稍軟之後放肉餡。肉餡變色後放鹽。

5. 肉餡完全變熟色後放番茄醬。燉煮一下。

6. 在肉醬里擠入幾滴檸檬汁。

7. 一邊用滾水焯一下蘆筍段。綠色加深即可撈出。

8. 米飯盛好。炒好的肉醬澆在上面。蘆筍配菜。

9. 最後撒上黑胡椒。