肉菜流通追溯體系

肉蔬流通追溯體系是指從流通領域入手，建立來源可追溯、去向可查證、責任可追究的追溯體系。

基本介紹

• 中文名：肉菜流通追溯體系
• 背景：食品安全事故的發生
• 時間：2006年
• 目的：提高責任安全意識

肉菜流通追溯體系

近年來，我國肉類蔬菜等食品安全事件時有發生，引起廣大消費者的普遍擔憂和社會各界廣泛關注。商務部、財政部辦公廳近日聯合下發《關於肉類蔬菜流通追溯體系建設試點指導意見的通知》，要求從流通領域入手，建立來源可追溯、去向可查證、責任可追究的肉類蔬菜流通追溯體系，提高流通主體的安全責任意識，增強食品質量安全保障水平。

西安追溯體系建設

據西安市商務局訊息，西安已被正式列為全國肉類蔬菜流通追溯體系試點城市，以後在西安市場上銷售的肉和蔬菜都將配發記錄流通、質量信息的“身份證”。

肉類蔬菜流通追溯體系就是利用物聯網技術，建立覆蓋大型批發市場、連鎖超市標準化菜市場和肉類屠宰加工企業的一個系統。以後，在西安市區的肉製品屠宰、加工、批發、零售和蔬菜生產、運輸、銷售等數據會錄入網路平台，實現產品來源可追溯、去向可查證、責任可追究，消費者憑藉售貨小票上的“追溯碼”就可以實時了解商品信息。

合肥肉菜追溯體系

2011年6月，合肥市被確定為全國第二批肉類蔬菜流通追溯體系建設試點城市。據了解，肉菜流通追溯體系系統為每一樣農產品辦了一張“身份證”，市民只要到納入追溯體系的超市、菜市場買菜，通過條形碼就可以查看食品的“身份”。是否打農藥、產地來自哪裡立刻一目了然，一旦出現食品安全隱患，監管部門也能根據相關信息迅速找到生產負責人。