肉絲熱拌麵

肉絲熱拌麵，是以掛麵、肉絲、茄子、包菜為原料做的一種麵食。

基本介紹

• 菜名：肉絲熱拌麵
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘
• 主料：掛麵、肉絲、茄子、包菜
• 輔料：蔥花、草菇老抽、十三香、油

做法

1.包菜，茄子切片雅樂夜
2.蔥故淋淋切小段，肉切絲備用。
3.開水煮麵熟後用涼開水泡涼。
4.撈漏連驗出淋乾水分。
5.油熱炒肉絲變色放蔥花，加鹽比一般炒菜稍多點槳凳。滴入老抽。
6.倒入切好的菜炒熟。
7.菜熟後倒入斷頁希紙面拌菜里的駝跨您油滲到面里大約半分鐘關火裝盤。

小貼士

1.蔬菜可以換譽您燥閥成各種自己喜歡的菜，我當時家裡就剩那些菜只好做了，不過，吃起來還是不錯的。