肉糜苦瓜不苦

基本介紹

• 中文名：肉糜苦瓜不苦
• 主要食材：苦瓜：2個，肉末：3兩
• 分類：快手菜，家常菜

用料

材料

苦瓜：2個

肉末：3兩

生抽：1大勺

蚝油：1大勺

糖：1小勺

雞精：1小勺

鹽：1/2大勺

香油：2-3滴

做法

1. 將苦瓜洗淨並對半切開去中心的瓤，並切成絲，放碗內撒上鹽醃製30分鐘左右，用手攥乾水分

2. 鍋內少許油炒肉末至變色放入苦瓜絲煸炒2分鐘後放入生抽，雞精，糖，蚝油煸炒3分鐘左右淋出鍋滴入香油拌均勻即可