老乾媽雞腿是以老乾媽豆醬、雞腿為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：老乾媽雞腿
- 主要食材：老乾媽豆醬，雞腿
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
老乾媽豆醬 | 三勺 |
雞腿 | 十隻 |
生薑 | 半個 |
蒜頭 | 三顆 |
做法
1. 先將雞腿用生抽糖幾滴醋醃製一個晚上.鍋內放入油將生薑和蒜放入炒香在放入醃製好的雞腿炒到雞腿有點變金黃色放入老乾媽豆醬爆炒一會兒加入開水和淹沒雞腿，沸騰後轉小火熬到水快乾.在加入點蒜泥. | |
2. 出鍋後上面撒點蒜就可以了.（老乾媽豆醬味道很足了，不用再加鹽和雞精了） |  |
老乾媽雞腿
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