火腿炒麵

火腿炒麵

火腿炒麵是一道以火腿片、貓耳面為主要食材製作的美食。

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原料

原料 雞蛋一個、火腿片30g、面貓耳120g、胡蘿蔔片20g、圓蔥碎5g、西芹碎5g。

調料

鹽2g、胡椒粉0.4g、橄欖油15g、老乾媽一勺、生抽一勺、。

製法

煎鍋中倒入橄欖油,雞蛋打散下鍋,下圓蔥碎、西芹碎炒香,加入火腿片、胡蘿蔔片、煮好的面放涼水過涼。
面下鍋,加入雞蛋,老乾媽,生抽,鹽、胡椒粉等翻炒均勻即可。
鍋裝盤。
將煎盤中放入少量油先炒香圓蔥後再放其它料炒制.

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