蒜香通菜火腿炒麵

基本介紹

• 中文名：蒜香通菜火腿炒麵
• 主要食材：麵條，通菜
• 分類：炒麵，蒜香

用料

材料	用量
麵條	400g
通菜	100g
雙匯火腿腸	170g
黃瓜	半根
大蒜	6瓣
鹽 生抽 糖	少許

做法

1. 大蒜洗淨，切末。通菜洗淨切段，黃瓜切細段，火腿腸切細段，備用。麵條煮七成熟，撈起，瀝乾，上油，防止粘黏。
2. 上鍋，點火，加油。入蒜，炸至香氣濃郁，入通菜，黃瓜，翻炒，加鹽，生抽。再翻炒，加入少量水。再加入麵條，火腿腸，翻炒，盛出。