義大利肉麵

義大利肉麵是一道由肉末、蔥頭等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：義大利肉麵
• 主料：肉末
• 配料：姜、蒜末
• 調料：鹽、糖、黃酒

原料：肉末、蔥頭、姜、蒜末、西紅柿(番茄醬)、麵條調味料：鹽、糖、黃酒、上海辣醬油。製作步驟：

⒈姜少許切末，一頭蒜拍碎切末、蔥頭半個切末、西紅柿一個切成小塊；

⒉炒鍋內放油燒熱，放薑末熗鍋，放入肉末煸炒，滴入料酒少許；

⒊肉末炒至變色後放入蒜末翻炒，然後放入蔥頭末、西紅柿塊；

⒋上述調料翻炒熟後，放入糖適量；

⒌最後放辣醬油約50毫升，攪拌均勻後放入味素，起鍋；

⒍清水燒開，下面，面撈起後過水，將上述做好的汁料拌麵即可食之。