《義大利經典美食》是2020年北京美術攝影出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名:義大利經典美食
- 作者:義大利百味來烹飪學院
- 出版社:北京美術攝影出版社
- 出版時間:2020年2月1日
- 開本:8 開
- 裝幀:精裝
- ISBN:9787559203069
《義大利經典美食》是2020年北京美術攝影出版社出版的圖書。
《義大利經典美食》收錄了130道義大利經典食譜,食譜全部來自義大利百味來烹飪學院。本書結合義大利美食的文化背景,講述了每道食譜背後的故事,介紹了每道食譜所需的食材、具體操作步驟等,實為美食愛好者甚至專業廚師不可多得的一部美食...
意大利麵(Pasta),也被稱為意粉,是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。意大利麵條有很多種類,每種都有自己的名稱,長短有差,其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。關於意大利麵條的起源,有說是源自古羅馬,也有的說是由...
鮮蝦義大利闊蛋面是一道美食。義大利闊蛋面200克、鮮蝦150克、蘑菇150克、番茄醬適量、帕瑪臣乳酪適量、生粉適量、黃油適量、橄欖油適量、洋蔥適量、大蒜適量。美食作用 鮮蝦義大利闊蛋面怎么做,這又是一道經典的義大利菜系,屬於意大利麵...
《經典義大利面匹薩》是2006年農村讀物出版社出版的圖書,作者是張悅光。內容簡介 義大利的美食如同它的文化:高貴、典雅、味道獨特,精美可口的麵食、乳酪、火腿、冰激凌和葡萄酒使義大利成為世界各國美食家嚮往的天堂。作為義大利美食首席代表...
威尼斯風味焗烤扇貝、西西里風味的貝殼面、托斯卡尼麵包沙拉、散塔露淇亞風味燉章魚、羅馬涅風味麵餅、義大利風味提拉米蘇,正宗道地的美味,一次盡收本書里,是你料理義大利菜的絕佳選擇。旅居在美食之國義大利的Winnie,精心挑選50道義大利...
葵花籽油,紫蘇,腰果,羊乳乾酪,羅馬諾乾酪,食用鹽,白砂糖,橄欖油,羅勒汁,大蒜。還含有微量雞蛋和其他去皮水果。2、義大利面,風靡世界。最傳統經典的吃法是搭配獨具特色的各種醬,青醬、紅醬、白醬和黑醬。
《意大利麵焗烤比薩一本就夠》是2015年江蘇鳳凰科學技術出版社出版的圖書,作者是楊桃美食編輯部 。內容簡介 《意大利麵焗烤比薩一本就夠(超值版)》將傳統的經典義大利美食分為意大利麵、焗烤美食和比薩三部分。書中詳解了製作義大利...
義大利美食典雅高貴,且濃重樸實,講究原汁原味。比薩、焗飯、葡萄酒、橄欖油、乳酪、火腿……凡此種種,品質精良的食材是義大利菜餚調理上的靈魂,也代表了義大利當地所盛產與充分利用的食用原料,因此義大利菜餚能無出其右地被稱為“地道...
義大利令人著迷的,不只是如詩如畫的風景。與家人或好友在餐桌上熱情隨興、沒有拘束地分享生活、愉快用餐,才是義大利特有的、讓人念念不忘的浪漫風情。《意式經典料理輕鬆做:廚房裡的美味“煮意”》由日本著名美食教師川上文代著作,...
義大利美食食材、禮儀、烹飪方法全面講解,讓你足不出戶,盡享義大利美食風情!最受歡迎披薩、意大利麵完全收錄,經典菜品/高清圖片/美味做法全圖解,最全面、最直觀、最簡單、最實用。追尋舌尖美妙味道,遍覽世界各地美食,《最具人氣披薩...
《你也能做出美味的義大利料理》是2009年楓書坊文化出版社出版的圖書,作者是落合務。 內容介紹 蕃茄佐義式烤麵包片 Bruschetta con Pomodoro 普切塔(Bruschetta)的原意是大蒜烤麵包。在義大利,可說是一種隨處可見的庶民小吃。不論在...
《義大利美食Italy》是2008年Parragon出版的圖書,作者是Parragon。內容提要 Italiancookingissteepedintraditionandhistory,yetitisstillrelevanttotoday'smoderncook.Theemphasisonseasonal,locallysourcedingredientsanduncompromisingqualityhashada...
在百味來烹飪學院有近100種關於義大利美食藝術的課程,從原料到歷史遺產,從烹飪技術到餐桌服務,無所不有。百味來烹飪學院是美食之旅的選擇,它能夠引導參與者去了解帕爾馬地區,而且百味來烹飪學院還擁有對公眾開放的巨大的美食圖書館,...
美食歷史 1889年,義大利的瑪格麗塔王后在那不勒斯逗留的期間,當地廚師為向公主表達敬意,製作了以番茄、乳酪、羅勒為原料的皮薩,這三種原料恰好是紅、白、綠三種顏色,正好符合了義大利的國旗的顏色。後來成為了義大利的“國食”。
百味來廚藝學院,是國際化廚藝中心,致力於在世界範圍內保護、發展和推動義大利美食文化。學院傳授國內外知名廚師、美食家在傳統地方特色美食上的豐富知識和寶貴經驗,將人們心中對美食的熱愛化作發展的熱情,推動義大利美食經典文化不斷流傳...
有人特別設計了多款全新口味的拿破崙蛋糕,為法國五月的傳統美食帶來全新體驗。選用草莓、芒果、藍莓、紅桑子、櫻桃、朱古力碎、義大利芝士及蛋白糖等新穎食材炮製而成的全新拿破崙蛋糕,包括雜果、藍莓、蜜梨、芒果、黑森林及義大利芝士六款...
《大廚教你做美味西餐》內容包括:西餐常用醬汁一覽、西餐原料解密、不可不知的西餐禮儀、經典開胃菜、人氣湯品、美味主菜、最愛主食、花樣沙拉。編輯推薦 《大廚教你做美味西餐》:中國烹飪系會,美食營養專業委員會推薦。選擇美味,收穫...